دستگاه قالب گیری دستی شکلات رومیزی رومیزی شکلات انروبر

دستگاه قالب گیری دستی شکلات رومیزی

شرح:

دستگاه قالب گیری دستی شکلات رومیزی دستگاه قالب گیری شکلات کوچک نوع تبلتاپ ما است که برای ساخت شکلات یا محصولات با روکش شکلات استفاده می شود.دستگاه قالب گیری شکلات رومیزی مینی سایز می باشد که برای مصارف تجاری و خانگی مناسب می باشد.دستگاه قالب گیری شکلات رومیزی فضای کمی اشغال کرده و دارای دکمه های کنترل برای تنظیم سرعت و دما می باشد.

دستگاه قالب گیری شکلات کوچک از دیگ ذوب، چرخ نورد و نازل رسوب تشکیل شده است.دیگ ذوب قسمت عمده ای است که برای ذوب کردن بلوک های شکلات به مایع استفاده می شود، چرخ نورد مایع شکلات ذوب شده را به نازل رسوب می دهد.سپس عملیات دستی لازم است با بردن قالب شکلات زیر نازل دپوستینگ برای تزریق شکلات، پس از پر شدن شکلات ها در قالب شکلات، قالب برای خنک شدن گرفته می شود.دستگاه قالب‌گیری دستی شکلات می‌تواند از شکلات ذوب شده برای پوشش مواد غذایی مانند توت فرنگی با روکش شکلاتی، کیک شکلاتی، اسنک تخته‌های با روکش شکلات و غیره استفاده کند.

دستگاه ته نشین کننده شکلات کوچک می تواند تمپر فیزیکی را انجام دهد تا به عنوان دستگاه تمپر شکلات دستی استفاده شود.مراحل پخت عبارتند از: 1. حرارت دادن شکلات در دمای قابلمه ذوب شکلات تا 36 درجه.2. حرارت را متوقف کنید، مایع شکلات را مخلوط کنید تا دمای آن تا 27 درجه خنک شود یا شکلات را روی میز مرمری برای خنک شدن سریع مخلوط کنید.3. دوباره در قابلمه ذوب شکلات را گرم کنید تا به دمای 32 درجه برسد.فرآیند پخت فیزیکی شکلات، شکلات را بسیار نفیس تر و براق تر و طعم بهتری می کند.

به جز برای استفاده به عنوان یک دستگاه پخت دستی شکلات و یک دستگاه رسوب دهی دستی شکلات، مینی دستگاه قالب گیری شکلات را می توان با اضافه کردن یک دستگاه روکش و یک قاب پایین، به عنوان یک دستگاه شکلات روبردار برای ساخت مواد غذایی با روکش شکلات مونتاژ کرد.

مشخصات فنی:

فیلم دستگاه قالب گیری دستی شکلات رومیزی:

قالب های شکلاتی:

کاربرد:

شکلات ساخته شدهتوسط دستگاه قالب گیری شکلات رومیزی:

مایع شکلاتی مورد استفاده برای محصولات با روکش شکلات:

پاپا صنعتی بیش از ده سال است که دستگاه قالب گیری شکلات کوچک را تولید می کند، ما هم دستگاه های شکلات سازی از نوع تجاری و هم دستگاه های شکلات سازی نوع صنعتی داریم، برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه قالب گیری دستی شکلات با ما تماس بگیرید!