2022-12-04
مینی شکلات انروبر شامل دیگ ذوب، دستگاه روبان و نوار نقاله خنک کننده یا تونل خنک کننده است.دیگ ذوب مهمترین تجهیزاتی است که برای گرم کردن و ذوب شکلات و گرم نگه داشتن دما مورد استفاده قرار می گیرد.می توان از آن برای تامین روکش شکلات و یا به عنوان سپرده گذار شکلات دستی استفاده کرد.شکلات انروبر تجاری دارای یک نازل تخلیه کننده است که می تواند روی دیگ ذوب نصب شود، سپس نازل رسوب کننده مایع شکلات را به قالب شکلاتی که به صورت دستی با دست تحویل داده می شود، نشت می کند.
روکش شکلاتی فرآیندی است که از یک "آبشار" شکلات برای ایجاد یک پوشش خوشمزه از شکلات بر روی محصولاتی مانند کیک، چیپس، بادام زمینی، ذرت بو داده، کوکی ها و میله های انرژی بادام زمینی استفاده می کند.این روکش می تواند از شیر، شکلات تیره یا سفید و همچنین پوشش های دیگر تشکیل شود.در طول فرآیند روکش، پرده ای از شکلات محصول را می پوشاند.کف محصول همزمان با عبور از روی یک حوض شکلات پوشانده می شود. به طور سنتی، فرآیند روکش یا روکش اغلب به صورت دستی با فرو بردن دستی، شیرینی یا میان وعده در شکلات دم کرده انجام می شد.این فرآیند دستی می تواند کند و دست و پا گیر باشد
دستگاه روکش شکلات می تواند یک "آبشار" از مایع شکلاتی برای یک یا دو پوشش مختلف ایجاد کند، که می تواند باعث شود محصولاتی که باید روکش شوند می توانند قبل از حرکت در تونل freezubg از خمیر آبشار شکلاتی عبور کنند.پس از پوشش، غذا از زیر یک پرده هوا و از روی یک صفحه ارتعاشی عبور میکند تا شکلات اضافی از آن جدا شود.
مشتریانی که تقاضای تولید شکلات کوچک و فضای عملیاتی بسیار محدودی دارند، میتوانند شکلات کوچک ما را انتخاب کنند. نوار، نوار انرژی، نوار غلات، میله های گرانولا، توپ انرژی، توپ خرما، ترافل، کلوچه، بیسکویت، کراکر، پای، کیک، نان، چوب ویفر، رول تخم مرغ، میوه، آجیل، آب نبات، دونات و غیره.
در هر زمان با ما تماس بگیرید