2022-02-17
کیک ماه یک محصول نانوایی چینی است که به طور سنتی در جشنواره نیمه پاییز خورده می شود. این جشنواره درباره قدردانی از ماه و تماشای ماه است و کیک ماه به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود.کیک ماه بین دوستان یا در جمع های خانوادگی هنگام جشن گرفتن جشنواره ارائه می شود.جشنواره نیمه پاییز به طور گسترده به عنوان یکی از چهار جشنواره مهم چین در نظر گرفته می شود.
انواع مختلفی از کیک ماه در چین و خارج از چین در جوامع چینی خارج از کشور مصرف می شود.کیک ماه کانتونی معروف ترین نوع آن است.یک کیک ماه کانتونی معمولی یک شیرینی گرد است که اندازه آن حدود 10 سانتی متر (4 اینچ) قطر و 3 تا 4 سانتی متر (1+1⁄4-1+1⁄2 اینچ) است.کیک ماه کانتونی شامل یک پر کننده غلیظ غنی است که معمولاً از خمیر لوبیا قرمز یا خمیر دانه نیلوفر آبی تهیه می شود که توسط پوسته نازک 2 تا 3 میلی متر (تقریباً 1/8 اینچ) احاطه شده است و ممکن است حاوی زرده های تخم مرغ اردک نمکی باشد.
درباره دستگاه کیک ماه
دستگاه ساخت کیک ماهعمدتا برای تهیه کیک ماه و مامول طراحی شده است.بنابراین در کشورهای خاورمیانه به آن خط تولید معمول نیز می گویند.برخلاف دستگاه کیک ماه که با استقبال گرم مردم چین و کشورهای آسیای جنوب شرقی به ویژه مالزی، سنگاپور و اندونزی مواجه می شود، در دستگاه ساخت مامول معمولاً از خرما به عنوان مواد چاشنی استفاده می شود، گاهی اوقات آنها از پسته له شده به عنوان مواد چاشنی استفاده می کنند.طرح ها و شکل های معمول نیز با کیک های ماه متفاوت است.خط تولید معمول یکی از محبوب ترین خطوط ما توسط مشتریان خاورمیانه است.
برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه کیک ماه، لطفا از طریق فرم درخواست یا ایمیل با ما تماس بگیرید.
در هر زمان با ما تماس بگیرید